2017年10月21日 (土)

秋のドルチェ

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盛岡りんごとチョコレート

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スイートポテトとマロン

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カボチャとレアチーズ

ジョアンズキッチンシャトン
岩手県盛岡市で本格的のイタリアレストラン
盛岡市内丸16-16
Tel/Fax:019-653-0234

2017年10月 4日 (水)

シェフジョアンのおすすめランチ

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生パスタ料理

三陸産さんまのコンフィ のトンナレッリ 低加水パスタフレスカ

肉料理

白金豚・花巻産のヒレカツレツ イタリアのママ風ソース

魚料理


八幡サーモンのソテー ディルソー

ジョアンズキッチンシャトン
岩手県盛岡市で本格的のイタリアレストラン

盛岡市内丸16-16
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2017年10月 1日 (日)

プレミアム ディナー

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プレミアム・ディナーコースは、一皿ごとにシェフのメッセージを濃く深く表現した8~10品が登場します。メニュー名は「海」「山」「川」「香」「土」などイマジネーションを刺激するものばかり。日本の風土を感じさせる食材に焦点をあて、岩手の山菜やキノコ、肉、三陸産の海の幸など和の食材をジョアンシェフならではのイタリアンにクリエイトします。香りや温度、感触など、感性を刺激する料理が食べ手の眠っていた記憶や感動を呼び起こす、今までにない食体験ができる一軒といえるでしょう。

2017年9月26日 (火)

岩手県産門崎丑牛ハツのコンフィ

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12時間じゅくりコンフィして炭焼で仕上がり、柔らかい❗

ジョアンズキッチンシャトン
本格的のイタリアレストラン
岩手県盛岡市内丸16-16
Tel/Fax:019-653-0234

秋のケーキ、新ドルチェ

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スイートポテト
モンブラン
レアチーズ
りんご
ビターチョコ
カボチャのプリン

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本格的のイタリアレストラン
岩手県盛岡市内丸16-16
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2017年8月23日 (水)

三陸産さんまのコンフィ のトンナレッリ 低加水パスタフレスカ と自家製ドライトマト

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シェフジョアンのおすすめ
三陸産さんまのコンフィの低加水パスタフレスカ


ジョアンズキッチンシャトン

岩手県で本格的のイタリア料理レストラン
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2017年8月22日 (火)

盛岡短角牛の炭焼グリルハンバーグ

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盛岡短角牛の炭焼グリルハンバーグ

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2017年7月14日 (金)

シェフジョアンのおすすめランチ

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シェフジョアンのおすすめランチ
自家製生パスタ料理 岩手県産小麦粉使用
細麺 小柱とミヨウガの冷製シソベーゼ
平麺 モルタデッラのボローニャ風
肉料理
骨付チキンの香味野菜煮込み
魚料理
甘鯛とマッシュポテトのガンベリーニソース

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岩手県盛岡市で本格的のイタリア料理
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#マスターシェフジョアン
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#東北
#イタリアン
#冷製パスタ

2017年7月 7日 (金)

短角牛 盛岡産 門崎丑 一ノ関産 大和豚 岩手町産 白金豚 花巻産 岩手県産の肉の炭焼

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2017年4月15日 (土)

花見弁当お届けします 春の弁当Cucina italiana a casa

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1575円、2100円、3150円の弁当の献立の一部

岩手町産大和豚のオニオンキッシュ

いわて黒毛和牛の低温ロースト

海鮮マリネのバジル風味

海老のフリト

生ハムのクレープ巻き

菜花とたらの芽のバーニャカウダ

サーモンとアボガドのカルパチョ

あさりのヴォンゴレロッソのパスタ

桜海老バータライス

苺とパナコタのドルチェ

パン

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桜とチェリーのケーキ シェフジョアンのおすすめ新ドルチェ

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サクラとチェリーのケーキ

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2017年4月 1日 (土)

スイートポテト のケーキ シェフジョアンのおすすめ新ドルチェ torta di patate dolci

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スイートポテトのケーキ


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2017年3月30日 (木)

シェフジョアンのおすすめランチパスタ

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新ゴボウと粗挽きのボロネーゼ

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桜エビと筍のペペロンチーノ

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2017年3月27日 (月)

門崎丑のサロイン 低温ロースト炭焼仕立て

シェフジョアンのおすすめ


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平泉菜花と桜エビの自家製生パスタのペペロンチーノ 岩手県産小麦粉使用

シェフジョアンのおすすめ

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2017年3月 3日 (金)

シェフジョアンのおすすめランチ

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自家製生パスタ 岩手県産小麦粉使用

細麺 アサリとおおばのペペロンチーノ

平麺 小エビと小松菜のサルサヴェルデ クリーム

肉料理

門崎牛スネ肉の自家製デミグラスソース煮込

魚料理

白魚のフルットトンナートソース

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Tel /Fax:019-653-0235

2017年3月 1日 (水)

岩手県の美味しい食材、シェフジョアンのおすすめ

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アブラボウ本日で魚


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ホタルイカと菜花のペペロンチーノ

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2017年2月 3日 (金)

自家製生パスタ、岩手県産小麦粉使用

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自家製手作生パスタ

2017年2月 1日 (水)

シェフジョアンのおすすめランチ

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自家製生パスタ
岩手県盛岡市田村農園産小麦粉使用

平麺
シャトン風カルボナーラ(炙りチキンの親子カルボ)

細麺
生ワカメとわけぎのペペロンチーノ

肉料理
ポルペトーネ (イタリア風ミートローフ)

魚料理
メダイのフィッシュティッカ ( イタリア風ダンドリ風味)

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2017年1月30日 (月)

苺のムースケーキ 春のドルチェ

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苺のムースケーキ

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