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2013年1月に作成された記事

2013年1月15日 (火)

アラカルト料理

IL Menu alla carta

アラカルト料理

  17:00よりのオーダーとなります。

前菜

ANTIPASTI

 

Antipasto misto del giorno

本日 前菜の盛り合わせ  ……………………………………………1200

UInsalata de Tartare di capesante

三陸産帆立貝のセルクル仕立て.........................................................1200

Prosciutto Cotto alla joao

岩手町産大和豚ロースの自家製ハム、 サラダ共……….………….¥1200

Terrina di pollo

いわて都鶏、大和豚、鴨の自家製テリヌ …………………………¥1200

Prosciutto

36ヶ月熟成したイベリコ豚生ハム ドライフルーツ共に…………¥1200

Carpptio d’ Presce del giorno

本日の三陸産介魚のカルッパチョ………………………………………¥1200

Insalata Caciocavallo ai Ferri

岩手産カチォカヴァッロチーズのグリル 自家製パン共に.……….¥1200

Piatto di formaggi

チーズの盛り合わせ ……………………………………………………¥1200

 

 

 

                               

 

   

SECONDO  PIATTO

メイン料理

Arrosto di manzo

いわて黒毛和牛の低温ロースト 季節野菜と共に……………………….. 2000

Arrosto di maiale 

岩手町産大和豚ロースのバルサミコソース…………………………………… ¥1200

Capesante alla griglia

三陸産帆立貝のロースト…………………………………………………………¥1200

Confit de Pollo

岩手県産都鳥もも肉のコンフィ……………….…………………………………¥1200

Arrosto di quaglie

岩手町産鶉ロースト トリュフのサルサ …………………………………. ¥2000

Tagliata di cervot

北海道産エゾ鹿タリアータ ポルト酒のサルサ……………………………… ¥1800 

Anello alla griglia

子羊のグリル マルサラソース添え…………………………………………… ¥1500 

Astice alla griglla 

オーマル海老のグリル サイフォンスープ仕立て ………………………. ¥3800 

Orecchi di mare in padela

三陸産活鮑のステーキ………………………………………………………….¥3800

Presce del Griglia giorno

本日の介魚料理 ……………………………………………………………………2000

           

 シェフのおすすめ: おまかせコース料理

3000円、5000円、7000円、

  10000円、15000円がございます。

くわしくはスタッフまでお問い合わせください。

岩手県盛岡市で本格なイタリア料理レストラン

ジョアンズキッチンシャトン

盛岡市中の橋1-3-20

Tel/Fax:019-653-0234

2013年1月 7日 (月)

STAFF 募集

STAFF 募集 ・・・ シャトンで 一緒に働きませんか?

【仕事内容】 ホール:
お客様を席へご案内し、オーダーを聞き、お料理を運んでいただきます。
ソムリエのもとで一からワインの勉強をしてみませんか?
※ 募集中です  (アルバイト又はパート)

 
興味のある方で、一緒に働いてみたいという方、一度お問合わせ下さい。

【勤務地】
ジョアンズキッチンシャトン:
盛岡市中の橋1-3-20
tel/fax019-653-0234

【応募資格】 ワインや料理、サービスの仕事に興味をお持ちで向上心、積極性のある方でしたら特にキャリア・資格は問いません。
気に止めていただいた方は、シャトンまでご連絡下さい。
※未経験者歓迎

【待遇】
制服貸与、食事付(無料)

【応募・お問合せ】
電話連絡後、履歴書(写貼)持参の上面接。
担当/石井まで

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