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2013年5月に作成された記事

2013年5月25日 (土)

シェフのおすすめイタリアンランチ

自家製手打ち南部生パスタ(100%岩手県産小麦粉ゆきちから使用)

細麺 初夏野菜と生ハームのペペロンチーノ
(冷・温どちらも可)

平麺 あさりとアスパラのトマトクリーム


肉料理

岩手町産大和豚のグリルバルサミコソース


魚料理

白身魚のアッロースト

岩手県盛岡市で本格派のイタリア料理レストラン

ジョアンズキッチンシャトン

盛岡市中の橋1-3-20
Tel/Fax:019-653-0234

2013年5月 4日 (土)

シェフのおすすめイタリアンランチ


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自家製手打ち南部生パスタ(岩手県産小麦粉ゆきちから100%使用)

細麺 桜えびと春キャベツのペペロンチーノ
平麺 春野菜と大和豚自家製ベーコンクリーム

肉料理

大和豚のグリル

魚料理

白身魚のアッロースト

岩手県盛岡で本格派のイタリア料理レストラン

ジョアンズキッチンシャトン

盛岡市中の橋1-3-20
Tel/Fax:019-653-0234

2013年5月 3日 (金)

春のイタリアンディナー

1358840297319.jpg "五感を超えた感動”をもたらす料理とワインと温かなもてなし 当店では、今日のお客様を最高のお料理でおもてなしするため厳選した素材を各地より仕入れ、丹精こめて下ごしらえしたり、素材を熟成させたり、火入れを追求したり、一皿一皿にむかって料理を仕上げていきます。

シェフのおすすめディナー

桜マスのパイ包み

岩手町産大和豚産自家製生ハムのムース

新顔野菜のテリーヌ

桜鯛のカルッパチオと自家製カぺリネ パプリカソース共に

ホワイトアスパラガスのスープ生雲丹共に

ホタルイカと菜の花のリゾット

オマール海老サイフォンスープ仕立て カペッレチ共に

レインボーのラヴィオリ和牛ほほ肉のラ―グ共に

岩手県産黒毛和牛の低温ローストポテトニョッキ 季節野菜共に

シェフの手作りバラのジェラートと苺タルトと季節のフルーツ共に

自家製パン

紅茶又珈琲

7000円コースの例     季節・食材の状況により内容の変更があリます。

 

岩手県盛岡市で本格なイタリア料理レストラン

ジョアン ズ キッチン シャトン

盛岡市中の橋1-3-20

TEL/FAX:019-653-0234

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2013年5月 2日 (木)

花見弁当 と 春のイタリアン洋風弁当

Cay

                   1575円

菜の花とたらの芽ガリークソーテ

いわい鳥ロスト、海鮮マリネ、生ハムのクレプロール、

桜海老のバータライス、本日のパスタ、チッキンライス、

岩手町産大和豚のキッシュ、季節のフルーツとパナコッタ

Caye

 2100円

岩手県産黒毛和牛の低温ロースト

桜海老ライス、シバ海老のフリート

たらの芽、菜の花ソーテ、海鮮マリネ

あさりのパスタ、季節のフルーツとパナコッタ

サクラマスのカルッパチオ、大和豚のキッシュ

季節・食材の状況により内容の変更があリます。

岩手県盛岡市で本格なイタリア料理レストラン

ジョアン ズ キッチン シャトン

盛岡市中の橋1-3-20

TEL/FAX:019-653-0234

手打ち生パスタ

盛岡南部手打ち生パスタ(ゆきちから100%使用)

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オマール海老の香草焼きのスープサイフォン仕立て

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無農薬ほうれん草、トマト&南瓜の打ち込んだ手打ち生パスタのラヴィオレ
奥中山みたみ牧場のジャジ牛のモッツァレラ包み

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岩手県盛岡市で本格派のイタリア料理レストラン
ジョアンズキッチンシャトン
岩手県盛岡市中の橋1-3-20
Tel/Fax:019-653-0234

2013年5月 1日 (水)

おすすめのイタリアンランチ


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自家製南部生パスタ(岩手県産ゆきちから100%使用)
細麺 春野菜のラグー
平麺 ホタテ貝と無農薬小松菜のガーリッククリーム

肉料理
大和豚のグリルバルサミコソース

魚料理
白身魚のロースト

盛岡で本格派のイタリア料理レストラン
ジョアンズキッチンシャトン
盛岡市中の橋1-3-20
Tel/Fax:019-653-0234

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