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2013年8月28日 (水)

三陸産わかめのキャビア

三陸産わかめのキャビア


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アルギナートを加えて作った溶液をクロリュール水溶液に滴下すると、キャビアのようなプチプチした球体ゼリーを作ることができます。

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